Cây cỏ ngọt bí mật cây thay thế đường mía

Giới thiệu về cây cỏ ngọt

Cây cỏ ngọt ( tên gọi tiếng anh là stevia ) là loại cây được phát hiện vào đầu thế kỷ 20 bởi hai nhà khoa học Briel và Lavielle sau khi thành công triết suất được đường glucozit từ lám, tạo ra được một sản phẩm có thể thay thế đường. Đến năm 1931, các nhà khoa học đã nghiên cứu được chất glucozit chính là chất steviozit, đây là chất chính tạo lên độ ngọt gấp 300 lần đường. Chất ngọt steviozit là chất ngọt mang năng lượng thấp, không lên men hay phân hủy, có hương vị vô cùng thơm và ngon, chính vì vậy nó rất phù hợp và có ích cho sức khỏe con người.cay-giong-co-ngot

Ảnh: cây giống cỏ ngọt

Trên thế giới, Cỏ ngọt được sử dụng rộng rãi ở rất nhiều nước như: Mỹ, Nhật, paragoay,Hàn Quốc, Braxin, các nước thuộc liên minh Châu Âu. Cỏ ngọt có tác dụng rất lớn trong điều trị bị bệnh đái đường, béo phì, có khả năng chống lại các bệnh xơ cứng động mạch, chống sâu răng, chống ung thư vòng họng… Hơn thế nữa, cỏ ngọt còn đang được sử dụng thay thế đường trong việc sản xuất các sản phẩm như nước uống, bánh kẹo,rượu, trà thảo dược…vuon-cay-co-ngot-cua-cong-ty-TNHH-co-ngot-viet

Ảnh: vườn cây cỏ ngọt của Công Ty TNHH Cỏ Ngọt Việt

Cây cỏ ngọt ở Việt Nam

Tại Việt nam, cây cỏ ngọt được mang về đầu tiên vào năm 1988 thông qua viện cây giống cây trồng Việt Nam, và được trồng thử nghiệm tại tổ  dân phố đại cát, phường Liên Mạc, quận Bắc Từ Liêm, Hà Nội. Tại đây, cây cỏ ngọt được trồng và nhân giống và hình thành mô hình trồng cỏ ngọt đầu tiên ở nước ta. Cây giống cỏ ngọt được nhân giống tại đây được chuyển đi trồng trên rất nhiều tỉnh thành như Bắc Giang, Hà Nam, Hòa Bình…Với thế mạnh lớn từ tác dụng của cây cỏ ngọt, Công ty Cỏ Ngọt Việt với sự giúp đỡ từ các các giáo sư ở viện cây giống cây trồng trung ương đã được thành lập, là công ty sản xuất sản phẩm, bán cây giống cỏ ngọt hàng đầu Việt Nam, luôn đi đầu trong việc chuyển giao giống cây cỏ ngọt mới nhất trên thế giớ, cây giống cỏ ngọt của công ty luôn có chất lượng sản phẩm và năng suất cao nhất cả nước.